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对话设计大咖邹春辉 | 融合自然,互动古今——设计应对行业需求的秘诀

时间:2019-06-21

2018对话大咖Vol.3

随着国内经济形势逐步向好,商旅需求总量不断上升,然而,良好的出行体验,并非易事。“悦旅”作为中国文旅首席新媒体,深知旅行者的各种体验,专注为消费者提供品味的生活方式和独特的生活秘籍。在2018亚太地区酒店合作论坛中,行业大咖云集,现在,让我们一同畅听风云大咖说。


本期对话嘉宾:邹春辉

深圳中韵建设(集团)董事长、CHD香港邹春辉(国际)设计事务所董事长邹春辉

邹春辉先生专业酒店设计师、香港邹春辉(国际)设计事务所创始人。曾任职于深圳及国际多家顶级室内设计公司,参与多项知名酒店设计项目,包括BANYAN TREE、JW MARRIOTT、TANGLA、RAFFLES、CPOWNPLAZA、SO FITEL、SHERATON、HILTON等国际品牌酒店。近十年来,参与众多大型项目的策划与设计,设计经验丰富。

邹春辉先生名声籍甚,有口皆碑,所获荣誉颇多,曾荣获“最佳室内设计师” “酒店设计最具影响力人物奖” “世界酒店最佳设计师”等称号。其设计作品得到客户与业界的高度认同及赞许。

从事设计行业以来,着重设计思维的活跃性不断去创新,以独特的思维见解将文化及艺术完美融合于设计中。他以敏锐的嗅觉引领设计潮流,喜欢站在客户的角度去感受客户需求,通过良好的沟通与协调,极力的提高客户的商业运行效率,为客户创造服务质量的新境界,保障设计的顺利实现。他擅长通过色彩、结构、光线等要素的创新性运用,在满足客户需求和预算的基础上,将普通的环境现状转化成使人舒适、充满活力的理想空间。

我们公司有一个主题:融合自然,互动古今。如何去融合?我们当然做了一些国际品牌,也做了国内各个方面的品牌,我们现在也在做服务型公寓、民宿、精品酒店,我们会分成十几个组,每一个组都非常专业。所以这三个酒店业服务类型我们都有囊括。



  服务式公寓  


服务式公寓来讲,我要探讨的是一种新的生活方式,我们如何把设计师的思路,我们住户,我们所有业态体系在一个公寓型酒店里面很好的融合,把所有的体系系统完整的运转起来。

我觉得服务式公寓可以说是国外带过来的一种新的产品服务式的体验,但是在中国要形成它特有的生活方式,叫做提包式的生活方式,我走到哪里住到哪里,可以住一个月、一天、十天。租售同权对我们未来的服务式公寓来讲是非常好的契机,现在服务式公寓如何去融合?我这一次给HHO的生活方式我希望它有几个板块的融合,我希望有家的感觉,有酒店的感觉,有服务办公的感觉。我可能在这里工作就是半年,或者一个月、两个月,可能是长期、中期、短期,甚至下面有基层楼是酒店。对业态体系的分析,我们倡导的是新的模式,而不是迎合现有的企业的包括管理公司体系的成长,我希望更多的是设计企业能把新的不一样的生活方式,形成中国自有的服务模式,未来引导全世界,这是我们需要探讨的,设计师需要做这个事情。



  民宿  

最早期的五星评定标准都是国外的标准,民宿在国外不是以民宿的方式定义的,只是把房子给大家一个方便去住,民宿不仅只是一个住的地方,民宿应该融合玩的、特色的、吃的、体验式的。如果民宿酒店只是把住的作用体现出来,我觉得跟标准式的体验是没有分别的。我们有一个组是专门的民宿组,还有所有的公寓组、精品酒店组。民宿这一块我给大家的思路是我们要引导正确的民宅改造思路,融合自然就是我们做这个项目一定不能影响当地自然环境、民俗风情。互动古今,就是我们要把老祖宗留下的一些好的思路、方式,传承的一些建筑、民俗风情、当地特色一定要融合在民宿里面去。所以,我们改造一个民宿酒店,一定要像这个地方。我们在云南改造一个民宿,我说一定要原汁原味。我们在湖南,他们一个市里面的领导找到我们说要做一个民俗村,我说你不要跑到国外,你就要发扬你自己的东西,你可以看他们的业态体系、形态,但是你要研究你不一样的东西,你要把梯田文化、稻田文化融入,政府要做一个指导性的意见,我们经常说地产商、民宿会破坏一个地方,同样新农村建设也会破坏一个地方。但是我作为一个设计团队来讲,我希望我做的项目既然是民宿,我就把民宿研究透。


  精品酒店  

说到精品酒店,我现在有两个组是专门做精品酒店的,我们是合伙人制度,我们的团队是融合式的团队。巴塞罗那有几个项目我们都在做,都是精品酒店。我们这一次在长沙做了精品酒店,我们在想要呈现出怎么样的精品?我现在需要的是不一样的模式,其实我们做国际五星级酒店体系标准是定的,连床的尺寸都有标准。但是我觉得精品酒店不要这样,每个品牌发挥每个品牌的特色。


我在这个行业里面,我是最喜欢去研究的人,我是一个非常融合性的人,我希望未来精品酒店呈现的是如何体现精品。我们现在给他的思路是,我说你跟传统酒店要不一样,在特色化、本地文化的挖掘上,另外是产品呈现方面来区分。我现在接手的几个酒店,我发现现在管理公司也在改变,有一个家庭式的精品酒店,中间的房间没有床,设计了一个围和式的非常长的沙发,可以跳可以玩,有很多卡通玩具。楼下有一个叫沙也狗的酒店,这是一个狗住的酒店,这就是融合式的家庭精品酒店。


我自己出差不喜欢住多牛多好的酒店,但是我带家人出去一定要住非常好的酒店,一定非常有特色,在酒店里面小孩已经玩的很快乐了。中国式的酒店不能再同质化下去了,如果再同质化下去,绝对会剩余很多,中国酒店占有率是不高的。所以精品酒店未来要承载的是生活方式的特色,也在于风格、体验式的精品,甚至还要在不同房型方面的精品。该大的房间要大,该小的房间小,一定是特色房。要打造有溢价空间的产品,就是你跟人家不一样。

我们还有一个组是酒店旧改,我给自己的企业定位是成长型企业,我们是一个非常有朝气非常有活力的合伙性企业,我希望把所有优秀人才聚集在我们企业,我们去做一些自己觉得有意义的事情。当然我也在研究我们出品的产品,我们对产品所有业态体系的分析。所以这一次我接了几个单子,我去年的成单率很高,我下面的几个人去谈不成,我一去直接谈成了。因为业主、管理公司需要的是不一样的东西展现给他,业主现在已经听的太多了,真正有一个团队替他着想,替他思考一些问题,这就非常好。我把整个业态体系,把原来的东西全部端掉,重新分析产品体系,我们现在的业主都是80900010的,我们能够给他们呈现的东西,一定是符合未来五年、十年、二十年的东西,不可能仅仅停留在目前这个阶段了。所以我们现在所有出的这些东西,正规酒店、标准型酒店有标准的做法,但是一些未来的非标准酒店,非体系型的酒店,我们一定要给他们一个体系,我要给他传承一些他觉得想不到的东西。


另外我希望倡导的是,不管是管理公司、酒店运营商、智能化设备提供商也好,我们需要的是如何为客户提供非常优质的,真正意义上的入住环境,不管是长期还是短期,不管你今天只是住一个晚上还是临时住三五天。所以公寓式酒店我们提供一个OFFICE的功能,会提供一个办公环境。

今天我一方面是对企业做了一个介绍,另外就是把精品酒店、公寓、民宿做了一个阐述,因为这一块我们是最有发言权的,在每一个板块里面都有囊括,我们只做酒店,我们做所有酒店体系系统化以外所有的东西。我是非常喜欢探讨、研究的人,不管我说的对还是不对,需要的是好的思路的交流与互动,希望中国酒店业做的越来越好,中国这么多顶尖的设计公司已经成长起来了,中国设计师队伍已经得到行业的认可与尊重,我感到很荣幸,希望接下来我们做出更多自己应有的贡献。


邹春辉先生在全联房地产商会高尔夫俱乐部邀请赛重庆站


文字来源:邹春辉先生

策划、编辑:朱倩怡

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